Home / Recepti / Teleći odresci s umakom od kestena

Teleći odresci s umakom od kestena

Teleći odresci s umakom od kestena

Sastojci
4 osobe
600 g telećih odrezaka (tanko narezanih)
2 žlice ulja
1 žlica maslaca
grubo mljeveni Vegeta Maestro crni papar u zrnu
sol

200 ml vrhnja za kuhanje
1 Goveđi temeljac s ekstra povrćem Podravka
150 g nezaslađenog kesten pirea
100 g očišćenih kuhanih kestena

Priprema
1.Tanko narezane odreske stavite u tavu na zagrijanu mješavinu ulja i maslaca.
2.Pospite ih paprom i popecite ih na srednjoj vatri do rumene boje. Pri kraju ih posolite, izvadite iz tave i prekrivene stavite sa strane.
3.U tavu ulijte vrhnje, dodajte kesten pire, goveđi temeljac i malo vode. Pirjajte na laganoj vatri da dobijete umak.
Posluživanje
Umiješajte kestene i poslužite umak s telećim odrescima i prilogom po želji.

Savjet
Umaku možete dodati nekoliko žlica konjaka za poseban okus.

coolinarika.com/radio krajina