Tag Archives: senf

Hrskava piletina Sastojci 4 osobe 200 g Kviki štapića Podravka 500 g pilećih prsa 2 jaja 1 žlica Senfa estragon Podravka sol Vegeta Maestro crni papar mljeveni 150 ml vode 400 g Graška mladog Podravka 50 g maslaca 1 limun 70 g rukole 700 ml suncokretovog ulja Priprema 1.Slane štapiće usitnite u blenderu i istresite u posudu. Pileće filee narežite po …

Junetina (teletina) na lovački način Sastojci 700 gr junećih (telećih) šnici 1 veća glavica crvenog luka 4-5 kom pelat rajčice ili sok od rajčice 2-3 mrkve sjeckane na kolutiće 2-3 kisela krastavca sjeckana na kockice 4-5 klekovih boba 1-2 lovorova lista majoran bosiljak papar s bijelim lukom malo brašna Gustin 1 žličica senfa maslinovog ulja Vegeta sol 2 …

Panirani riblji file i salata Sastojci: riblji file -corn flakes -senf -jogurt -bijeli luk u prahu -brašno -sol sa začinskim povrćem -sol -biber -maslinovo ulje Način pripreme Staviti corn flakes u vrećicu i izvaljat ga sitno, oklagijom/valjkom za tjesteninu. U posudicu staviti senf, jogurt i bijeli luk u prahu i …

Ćufte sa faširanim mesom i rižom Sastojci: 600g faširanog mesa pet jaja jedna čaša riže jedna kašika senfa dvije glavice luka 4 do 5 čehna bijelog luka jedna vezica friškog peršuna -brašno -ulje za prženje malo chilli pahuljica malo origana malo aleve paprike malo so sa začinskim povrćem malo bibera …

Bajadera od pilećih prsa Sastojci: 3 pilećeg bijelog mesa 3 čena bijelog luka 3 kašičice senfa 100 g kačkavalja 200 g suhog vrata 2 jajeta 180 g kisele pavlake so ulje Priprema: 1. Pileće bijelo meso odvojiti od kostiju, isjeći na tanje šnicle, istanjiti ih tučkom za meso i začiniti …

Restovana džigerica Sastojci: – 500 g juneće džigerice – 4 dl mlijeka – 150 g brašna – 2 glavice crvenog luka – 3 čena bijelog luka – 1 kašika senfa – 3 kašike soja sosa – prstohvat mljevene paprike – 4 kašike ulja – 1 kašika sjeckanog peršuna – mješavina …

Slana torta Sastojci: za kore – 60 g putera – 60 g brašna – 2,5 dl mlijeka – 4 jajeta – 100 g kačkavalja – so za fil – 4 dl pavlake – 300 g dimljene pečenice – 1 kašika senfa – 1 kašika seckanog peršuna – 200 g kačkavalja …

Zbog izuzetne ljekovitosti slačice, koja je u osnovi ovog popularnog namaza, i korištenje senfa često se preporučuje u medicinske svrhe. Domaći senf, pripremljen od prirodnih sastojaka, bez upotrebe vještačkih boja, aroma i konzervanasa djelotvoran je koliko i sama slačica. Ima snažno antibakterijsko dejstvo, pikantan ukus, pa se koristi kao dodatak …

Teleći odresci u finom umaku od senfa Sastojci (za 4 osobe): 60 dag telećih  odrezaka (8 srednje velikih), 5 dag maslaca, 2 žlice senfa, 0,2 l vrhnja za kuhanje (može i kiselo), malo soli mrvicu Priprema: Odreske (mogu biti od teletine ili biftek, ali u obzir dolazi i piletina, puretina, …

Piletina u jogurtu i senfu Sastojci: ● 500-600 g pilećih prsa ● 200 ml jogurta ● 1 kašika senfa ● 2 kasike vode ● malo peršina ● malo ulja ● so,biber i vegeta Priprema: Piletinu isjecite na kockice, dodajte joj začine i izmješajte. Ulje zagrijati u tavi, dodati meso i …