Home / Recepti / Šareni rolat s tunjevinom

Šareni rolat s tunjevinom

Šareni rolat s tunjevinom

Sastojci:

Za koru:

5 jaja
1 dl pavlake
5 kašika brašna
1 prašak za pecivo
2 kašike seckanog peršuna
so

Za fil:
1 veća konzerva tunjevine
400 g švapskog sira
150 g majoneza
3 jajeta
1 manja crvena paprika

Priprema:
Kora:
1. Belanca odvojiti od žumanaca i umutiti u čvrst sneg.
2. Posebno umutiti žumanca, pavlaku, brašno i prašak za pecivo. Dodati sneg od belanaca, peršun, malo soli i polako promešati.
3. U pleh obložen papirom za pečenje sipati pripremljenu smesu za koru. Peći u zagrejanoj rerni na
200ºC dok ne porumeni. Pečenu koru uviti u vlažnu krpu.
Fil:
1. Jaja obariti, oljuštiti i uzdužno preseći na četvrtine.
2. Crvenu papriku očistiti i iseći na kockice.
3. Posebno umutiti švapski sir i majonez, dodati crvenu papriku, oceđenu tunjevinu i polako promešati.
Finalni postupak:
1. Omekšalu koru razviti i premazati pripremljenim filom.
2. Duž jednog kraja kore uzdužno poslagati četvrtine jaja i urolovati. Staviti u frižider da se stegne, a zatim iseći na parčad.

posaljirecept.rs/radio krajina