Home / Recepti / Rižoto sa karijem i bosiljkom

Rižoto sa karijem i bosiljkom

Rižoto sa karijem i bosiljkom

Sastojci:

200 gr mješanog povrća isjeckanog na kockice
150 gr riže ( ja sam koristila integralnu, sitniju )
1 kašika suhog začina
1 kašičica karija
1 kašičica sušenog bosiljka ( ja sam imala cjele listiće, pa sam ih stavila nekoliko )
50 ml ulja
1 glavica crvenog luka, srednje veličine

Priprema:
Isjeckati crveni luk, dodati malo vode, ulje, i suhi začin, pa staviti sve na vatru da se prvo prodinsta dok voda ne ispari, pa smanjiti vatru i ostaviti da se u ulju luk još malo proprži, da bude svjetlo žut.
Dodati zatim i povrće i naliti malo vode i ostaviti da se sve kuha zajedno.
U drugu posudu staviti rižu i 3 puta više vode od količine riže pa i njega kuhati.
Kada je povrće kuhano skloniti sa vatre, neka ostane malo safta.
Riža procjediti i dodati povrću, dodati bosiljak i kari, pa vratiti na vatru da samo malo se prokuha sve zajedno, da bi riža pokupio ukuse povrća i zalina, skloniti zatim sa vatre i poslužiti.

domacirecepti.net/radio krajina