Home / Recepti / RAMAZANSKI MENI: Prijedlog za iftar sedmi dan ramazana

RAMAZANSKI MENI: Prijedlog za iftar sedmi dan ramazana

RAMAZANSKI MENI: Prijedlog za iftar sedmi dan ramazana

PREDJELO: SUPA SA PILEĆIM FILETIMA I POVRĆEM

Ukusna i jednostavna: Supa sa pilećim filetima i povrćem

Sastojci:

50-100 gr fileta
1 mrkva
grašak – po želji
oko 750 ml vode
tjestenina za supu
vegeta i
biber…

Priprema:

1. Filete izrezeta na sitne kocke. Ako želite, možete ih ispržiti malo na ulju. Ja to ne radim, te tako smanjim dnevni unos masti
2. Mrkvu ocistiti i izrezati je na krugove.
3. Filete, mrkvu i grašak sjediniti u loncu, te preliti vrelom vodom
4. Kuhati oko 10 minuta, te dodati tjestinu (zavisno da li volite gušću ili rjeđu supu). Povegetiti po želji. Kuhati još 5 minuta.

 

GLAVNO JELO: BOSANSKI BUREK


PRAVI I UKUSNI DOMAĆI BUREK! BOSANSKI RECEPT
Sastojci
– 1/2 kg mekog brašna
– 3 dcl mlake vode
– 1/2 dcl ulja
– malo soli
– 60 dkg mljevenog juneceg mesa
– manja glavica crvenog luka…

– sol, papar, vegeta

*Ako nemate vremena za razvijanje, kupite goteve jufke.
Priprema:
Vrijeme pripreme: 60 min

1. od brašna, mlake vode, ulja i soli umijesite tijesto.
2. mijesite ga na pobrašnjenoj podlozi tako dugo dok ne postane glatko i prestane se lijepiti.
3. podijelite na tri dijela i svaki malo razvaljajte, namažite uljem i stavite na krpu.
4. neka stoji 20-30 min.
5. za to vrijeme pripremite meso.
6. luk sitno nasjeckajte i zajedno sa začinima dodajte u meso (možete staviti i malo sode-bikarbone), podijelite masu na tri dijela.
7. stolnjak stavite na kuhinjski stol i jadan dio tijesta stavite na sredinu i razvlačite lagano od sredine.
8. kada ste dobili prozirno tijesto s jedne i druge strane stavljajte meso u manjim komadićima i malo pouljite.
9. stolnjakom s jedne strane zarolajte do sredine pa tako i s druge strane.
10. prorežite kroz sredinu tako da dobijete dvije odvojene “kobasice”.
11. zamotajte svaku posebno i dobili ste burek.
12. namažite tepsiju uljem složite bureke i pecite na 180 c 30 min.
13. kada su gotovi treba ih malo poprskati sa vodom koju ste prethodno zakuhali sa malo soli.
14. poklopite ih na 10-ak minuta da smekšaju.

 

DESERT: JEDNOSTAVNE RAFAELO KUGLICE

Sastojci:
1/2l mlijeka
15 kasika secera
10 kasika gustina
250 gr margarina
250 gr kokosa
2 vanilin secera…

100 gr ljesnjaka
150 gr kokosova brasna
Priprema:
Gustin i secer pomijesati da se dobije smjesa slicna kao za puding. Mlijeko staviti da kuha,i kad zavrije makunuti s vatre. Promijesati smjesu secera i gustina,te skuhati gustu kremu. Ohladiti. Kad se smjesa ohladi dodati joj izrađeni margarin i dobro promijesati,te dodati kokos. Mokrim rukama praviti male kuglice. U sredinu svake kuglice staviti ljesnjak i uvaljati ih u kokos. Posluziti ih u papirnim korpicama, dobro ohlađene.

islam-live.net/radio krajina