Home / Recepti / Čokoladna bomba

Čokoladna bomba

Čokoladna bomba

Sastojci:

Biskvit
osam jaja
200g šećera
100ml ulja
300g čokolade
pola praška za pecivo
-po potrebi malo brašna

Fil

400g čokolade
500ml slatkog vrhnja

Način pripreme
Biskvit

Odvojite bjelanjke od žumanjaka i istucite ih u snijeg.

U žumanjke dodajte šećer i izmiksajte u glatku smjesu. Smjesi dodajte ulje i prašak za pecivo te sve zajedno dobro izmiksajte.

300 grama čokolade razmrvite u manje komade i otopite je u loncu na vrlo laganoj vatri. Nakon što se u potpunosti otopila dodajte je smjesi te ponovno sve dobro izmiješajte.

U smjesu dodajte i snijeg od bjelanjaka te sve dobro izmiješajte, ali ručno (možete dodati malo brašna).  Dobivenu smjesu ulijte u kalup i pecite u pećnici oko 40 minuta na 180°C.

Ako se biskvit previše podigne čim ga izvadite iz pećnice žlicom ga po cijeloj širini lagano potisnite dok se ne spusti.

Krema:

Istopiti ostatak čokolade na laganoj vatri i staviti da se ohladi.

0.5l slatkog vrhnja izmutiti u čvrstu smjesu. Ohlađenju čokoladu dodajte u šlag pjenu i sve zajedno izmiksajte.

Na ohlađeni biskvit staviti kremu i ostaviti na hlađenje 4 sata. Najbolje je ako torta prenoći u frižideru.

Ukrasiti po želji.

bosanskikuhar.ba/radio krajina