Home / Recepti / Aš-e torš

Aš-e torš

Aš-e torš

Sastojci
6 osoba
Za mesne okruglice:
250 g mljevenog junećeg mesa
60 g naribanog luka
¼ žličice Vegeta Maestro mljevenog cimeta
¼ žličice Vegeta Maestro mljevenog crnog papra
sol

60 g Riže basmati Zlato polje
150 g suhih šljiva
1 žlica maslaca
100 g sitno nasjeckanog luka
30 g usitnjenih oraha
1 vezica peršina
100 g suhih marelica
240 g Konzerviranog slanutka Podravka
3 žlice octa
3 žlice šećera
1 žlica Vegeta Maestro mljevenog cimeta
¼ žličice Vegeta Maestro mljevenog crnog papra
1 žlica narezane svježe mente

Priprema
1.Mesu dodajte luk, cimet, papar, sol i sve dobro izmiješajte. Od pripremljene smjese napravite mesne okruglice veličine oraha.
2.U lonac ulijte 2 litre vode, dodajte rižu, posolite i kuhajte 10 minuta. Dodajte šljive i nastavite kuhati još 15 minuta. Za to vrijeme, na maslacu popecite nasjeckani luk i stavite ga na stranu.
3.Jelu u loncu dodajte mesne okruglice, marelice, orahe, sitno nasjeckani peršin i popečeni luk, pa sve zajedno kuhajte 20 minuta na srednje jakoj vatri.
4.Nakon toga dodajte slanutak, ocat i šećer te nastavite s kuhanjem još 10 minuta. Potkraj kuhanja varivu dodajte mentu, cimet i papar.
Posluživanje
Poslužite toplo.

Savjet
Kiselost odredite prema vlastitoj želji, a prema tome i količinu šećera.

coolinarika.com/radio krajina